特产
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越南:谁来保护真正特产的名誉?
那是山区,是炊烟,是当地人的腌制方式,是一种与地方相连的风味。人们花钱不只是为了买几两肉。他们买的还有产品诞生地的故事。 因此,有关“海沙巴TV”被起诉的消息值得深思。据调查机关称…
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越南鲮鱼幼鱼即将进入捕捞季:如何防止‘洪水季特产’被灭绝性捕捞?
据同塔省常乐坊的一位农民介绍,此时的鲮鱼还很小(鱼苗),无法捕捞。预计大约两周后才会出现鲮鱼幼鱼。 尽管鲮鱼还未进入汛期,仍处于鱼苗阶段,但关于是否应该对鲮鱼幼鱼进行灭绝性捕捞的争…
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越南金瓯的棕鱼是如何成为特产的?
没有人确切知道棕鱼在金瓯这片土地上从何时出现。在那些自2004年玉显县重建之初就与此地相依为命的老人记忆中,棕鱼早已是自然生计的一部分。 虾塘中豹纹鱼的记忆 陈黄辰先生——原玉显县…
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越南特产要想走远卖高价,须有“出生证明”
胡志明市工贸厅副厅长阮原方在8月14日于广义省举行的“交流分享发展OCOP产品、手工艺村和体验式农业模式经验”论坛上提出了这一问题。 阮原方先生引用李山蒜的故事,谈到了地方特产的核…
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越南永隆省担心咸潮提前出现,呼吁民众储存淡水
8月14日下午,在福隆乡,省越南祖国阵线委员会举行了启动仪式,动员全省人民主动实施预防和应对咸潮入侵的各项措施,保障生活生产水源。 仪式上,永隆省越南祖国阵线委员会领导呼吁各级阵线…
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在越南茶曲河畔顺水捕捞全国著名的“敦”特产
清晨,在茶曲河下游——河水与大海交汇的八大门处,河面上小船相连,驶向茶江中游。有人准备耙子,有人检查篮子,有人系好腰间的绳子,去捕捞家乡的特产——敦。 在茶曲河中倒退着寻找家乡特产…
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追随茶曲河水流,捕捞闻名全国的越南特产Don
清晨,在茶曲河下游,河水与大门海口交汇处,水面上小船相连,驶向茶江中流。有人准备耙具,有人检查箩筐,有人系紧腰间的带子,准备捕捞这种当地的著名特产——Don。 水涨至腰间,捕捞Do…
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越南西部特产榴莲、红毛丹、山竹集体降价,果农感叹“白干一整年”
这几天,芹苴市、金瓯省等地的果农正在收获龙眼。与其他地区相比,这两个地方沿海沙丘上种植的龙眼因品质出众,一直能卖出高价。 然而与其他一些特产水果类似,目前龙眼的价格相当低。7月18…
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越南西部特产榴莲、红毛丹、山竹集体降价,果农感叹“白干一整年”
这几天,芹苴市、金瓯省等地的果农正在收获龙眼。与其他地区相比,这两个地方沿海沙丘上种植的龙眼因品质出众,一直能卖出高价。 然而与其他一些特产水果类似,目前龙眼的价格相当低。7月18…
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越南广治省云罗山脚下居民顶着烈日捕捞“进贡特产”
河畔的“平民特产” 五月底,越南中部天气炎热如炙烤。在云罗河沿岸的泥滩上,许多人仍戴着斗笠,弯腰刨土寻找沙蛏。 沙蛏是当地居民对生活在云罗河(广治省富泽乡)的一种双壳软体动物的称呼…
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越南芹苴新增一处夜市,尽管未到周末但人潮涌动
5月6日,越南九龙油田城市发展与投资股份公司董事会主席阮兆勇表示,经过与朔庄坊和富利坊的协调准备,5A都市区的夜市已正式运营。 该夜市位于5A都市区的6号街道,距离朔庄市中心约2公…
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美奈火锅美味可口,赏心悦目
坐在热气腾腾的火锅前,来自胡志明市的日维对摆盘精美的火锅套餐赞不绝口。在餐厅服务员的一番指导后,维自信地为自己制作了一碗火锅——美奈的著名特产。 “光是看着就赏心悦目,火锅的味道更…
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胡志明市平美乡将特色蔬菜发展与社区旅游相结合
七年来,潘氏秋红(家住胡志明市平美乡富四村——前古芝县中安乡)通常清晨开始采摘水蓼菜。 戴上防护手套,带着大塑料盆,她趟着泥浆穿梭在齐头高的水蓼菜丛中,摘取嫩芽。 除了在自家约50…
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胡志明市平美乡将特色蔬菜发展与社区旅游相结合
七年来,潘氏秋红女士(家住胡志明市平美乡富四村——原为古芝县中安乡)通常清晨开始采摘水蕹菜的工作。 戴上防护手套,带着大塑料盆,她趟进泥泞,穿梭在齐头高的水蕹菜丛中,摘取鲜嫩的嫩芽…
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胡志明市平美乡将特色蔬菜发展与社区旅游相结合
七年来,潘氏秋红(家住胡志明市平美乡富四村——原为古芝县中安乡)清晨通常开始采摘水蕹菜。 戴上防护手套,带着大塑料盆,她趟进泥泞,穿梭于齐头高的水蕹菜丛中,摘取鲜嫩的嫩芽。 除了在…
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锣声回响 - 兰比昂山林的‘精神特产’
当夕阳渐渐隐没在山峰之后,雾气开始笼罩松树林,也正是雄伟的兰比昂山脚下另一种生活节奏开始的时候。 在广阔的森林空间中,村长Kra Jan K Khang的号角声回荡,开启了用K'H…
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太原省岱族秋季特有的特色糯米饭
在泰海村(太原)的古老高脚屋门廊上,林家的家人围坐在火炉旁,一起制作岱族的传统餐食。酸笋炖鲤鱼、本地猪肉炒酸笋……许多美味菜肴由家人制作来招待客人,最特别的是黑橄榄糯米饭——这道菜…
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15个省市特产汇聚于清化之地
从10月2日至5日,在清化省会安公园举行2025年清化之地美食文化节,规模超过150个摊位,展示14个省市及清化省的特产。 各省市特产汇聚于清化之地 (编译:Ivy 越南中文社;审…
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潘切特产跻身世界十大美味鱿鱼之列
由《Taste Atlas》杂志评选的世界最美味的鱿鱼菜肴名单中,潘切特产排名第十。 一晒鱿鱼是潘切的著名美食,采用大而肉厚的鱿鱼制作。新鲜鱿鱼在阳光下晒一天,然后用炭火烤制。 据…