越南清化：進山獵捕竹蟲，獨特美食每公斤25萬至30萬越盾卻不易買到
越南中文社歷史報道每年7月至10月，當毛竹筍和其他竹筍生長旺盛時，也是竹蟲大量出現的季節。這是一種夜蛾的幼蟲，在嫩竹莖內生長，從竹株中吸取營養長大。對平原地區的人來說，竹蟲或許是一種陌生的食物，但對清化高地的同胞而言，這種幼蟲早已與世世代代的日常餐…
特產
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越南中文社歷史報道越南：誰來保護真正特產的名譽？
越南中文社歷史報道那是山區，是炊煙，是當地人的醃製方式，是一種與地方相連的風味。人們花錢不只是為了買幾兩肉。他們買的還有產品誕生地的故事。因此，有關“海沙巴TV”被起訴的消息值得深思。據調查機關稱，“麻辣幹牛肉”產品是用從印度進口的冷凍水牛肉製作的…
越南鯪魚幼魚即將進入捕撈季：如何防止‘洪水季特產’被滅絕性捕撈？
越南中文社歷史報道據同塔省常樂坊的一位農民介紹，此時的鯪魚還很小（魚苗），無法捕撈。預計大約兩週後才會出現鯪魚幼魚。儘管鯪魚還未進入汛期，仍處於魚苗階段，但關於是否應該對鯪魚幼魚進行滅絕性捕撈的爭論已經很多。政府表示將巡邏、管控非法捕撈同塔省常樂坊…
越南金甌的棕魚是如何成為特產的？
越南中文社歷史報道沒有人確切知道棕魚在金甌這片土地上從何時出現。在那些自2004年玉顯縣重建之初就與此地相依為命的老人記憶中，棕魚早已是自然生計的一部分。蝦塘中豹紋魚的記憶陳黃辰先生——原玉顯縣重建時期首任縣委書記，回憶這種奇特的魚曾幫助金甌角人民…
越南特產要想走遠賣高價，須有“出生證明”
越南中文社歷史報道胡志明市工貿廳副廳長阮原方在8月14日於廣義省舉行的“交流分享發展OCOP產品、手工藝村和體驗式農業模式經驗”論壇上提出了這一問題。阮原方先生引用李山蒜的故事，談到了地方特產的核心問題：驗證來源和建立消費者信任。據他介紹，當名為“…
越南永隆省擔心鹹潮提前出現，呼籲民眾儲存淡水
越南中文社歷史報道8月14日下午，在福隆鄉，省越南祖國陣線委員會舉行了啟動儀式，動員全省人民主動實施預防和應對鹹潮入侵的各項措施，保障生活生產水源。儀式上，永隆省越南祖國陣線委員會領導呼籲各級陣線、成員組織和人民主動儲存淡水、節約用水，保護水源和農…
在越南茶曲河畔順水捕撈全國著名的“敦”特產
越南中文社歷史報道清晨，在茶曲河下游——河水與大海交匯的八大門處，河面上小船相連，駛向茶江中游。有人準備耙子，有人檢查籃子，有人繫好腰間的繩子，去捕撈家鄉的特產——敦。在茶曲河中倒退著尋找家鄉特產河水漲至腰際，捕撈敦的人們涉水入河，手持長約2.5米…
追隨茶曲河水流，捕撈聞名全國的越南特產Don
越南中文社歷史報道清晨，在茶曲河下游，河水與大門海口交匯處，水面上小船相連，駛向茶江中流。有人準備耙具，有人檢查籮筐，有人繫緊腰間的帶子，準備捕撈這種當地的著名特產——Don。水漲至腰間，捕撈Don的人涉入河中，手中拿著長耙，竹柄長約2.5米，前端…
越南西部特產榴蓮、紅毛丹、山竹集體降價，果農感嘆“白乾一整年”
越南中文社歷史報道這幾天，芹苴市、金甌省等地的果農正在收穫龍眼。與其他地區相比，這兩個地方沿海沙丘上種植的龍眼因品質出眾，一直能賣出高價。然而與其他一些特產水果類似，目前龍眼的價格相當低。7月18日，商販在果園收購價僅為每公斤13000至20000…
越南西部特產榴蓮、紅毛丹、山竹集體降價，果農感嘆“白乾一整年”
越南中文社歷史報道這幾天，芹苴市、金甌省等地的果農正在收穫龍眼。與其他地區相比，這兩個地方沿海沙丘上種植的龍眼因品質出眾，一直能賣出高價。然而與其他一些特產水果類似，目前龍眼的價格相當低。7月18日，商販在果園收購價僅為每公斤13000至20000…
越南廣治省雲羅山腳下居民頂著烈日捕撈“進貢特產”
越南中文社歷史報道河畔的“平民特產”五月底，越南中部天氣炎熱如炙烤。在雲羅河沿岸的泥灘上，許多人仍戴著斗笠，彎腰刨土尋找沙蟶。沙蟶是當地居民對生活在雲羅河（廣治省富澤鄉）的一種雙殼軟體動物的稱呼。有些地方通常稱之為“phi”。這種軟體動物通常只出現…
越南芹苴新增一處夜市，儘管未到週末但人潮湧動
越南中文社歷史報道5月6日，越南九龍油田城市發展與投資股份公司董事會主席阮兆勇表示，經過與朔莊坊和富利坊的協調準備，5A都市區的夜市已正式運營。該夜市位於5A都市區的6號街道，距離朔莊市中心約2公里。“在富利坊和朔莊坊政府的積極支持下，5A夜市得以…
美奈火鍋美味可口，賞心悅目
越南中文社歷史報道坐在熱氣騰騰的火鍋前，來自胡志明市的日維對擺盤精美的火鍋套餐讚不絕口。在餐廳服務員的一番指導後，維自信地為自己製作了一碗火鍋——美奈的著名特產。“光是看著就賞心悅目，火鍋的味道更讓我驚喜。我早就聽說過這道特產，但這是第一次品嚐，也…
胡志明市平美鄉將特色蔬菜發展與社區旅遊相結合
越南中文社歷史報道七年來，潘氏秋紅（家住胡志明市平美鄉富四村——前古芝縣中安鄉）通常清晨開始採摘水蓼菜。戴上防護手套，帶著大塑料盆，她趟著泥漿穿梭在齊頭高的水蓼菜叢中，摘取嫩芽。除了在自家約5000平方米的土地上採摘水蓼菜，紅女士還辛苦地採摘並收購…
胡志明市平美鄉將特色蔬菜發展與社區旅遊相結合
越南中文社歷史報道七年來，潘氏秋紅女士（家住胡志明市平美鄉富四村——原為古芝縣中安鄉）通常清晨開始採摘水蕹菜的工作。戴上防護手套，帶著大塑料盆，她趟進泥濘，穿梭在齊頭高的水蕹菜叢中，摘取鮮嫩的嫩芽。除了在自家約5000平方米的土地上採摘水蕹菜外，紅…
胡志明市平美鄉將特色蔬菜發展與社區旅遊相結合
越南中文社歷史報道七年來，潘氏秋紅（家住胡志明市平美鄉富四村——原為古芝縣中安鄉）清晨通常開始採摘水蕹菜。戴上防護手套，帶著大塑料盆，她趟進泥濘，穿梭於齊頭高的水蕹菜叢中，摘取鮮嫩的嫩芽。除了在自家約5000平方米的土地上採摘水蕹菜外，紅女士還費心…
鑼聲迴響 – 蘭比昂山林的‘精神特產’
越南中文社歷史報道當夕陽漸漸隱沒在山峰之後，霧氣開始籠罩松樹林，也正是雄偉的蘭比昂山腳下另一種生活節奏開始的時候。在廣闊的森林空間中，村長Kra Jan K Khang的號角聲迴盪，開啟了用K'Ho語進行的火祭儀式和對神靈的祈禱，歡迎遠道而來的客人…
太原省岱族秋季特有的特色糯米飯
越南中文社歷史報道在泰海村（太原）的古老高腳屋門廊上，林家的家人圍坐在火爐旁，一起製作岱族的傳統餐食。酸筍燉鯉魚、本地豬肉炒酸筍……許多美味菜餚由家人制作來招待客人，最特別的是黑橄欖糯米飯——這道菜只在秋季才有。黑橄欖糯米飯原本是一道家常菜，由糯米…
15個省市特產匯聚於清化之地
越南中文社歷史報道從10月2日至5日，在清化省會安公園舉行2025年清化之地美食文化節，規模超過150個攤位，展示14個省市及清化省的特產。各省市特產匯聚於清化之地 （編譯：Ivy 越南中文社；審校：Fang；來源：Thanhnien）
潘切特產躋身世界十大美味魷魚之列
越南中文社歷史報道由《Taste Atlas》雜誌評選的世界最美味的魷魚菜餚名單中，潘切特產排名第十。一曬魷魚是潘切的著名美食，採用大而肉厚的魷魚製作。新鮮魷魚在陽光下曬一天，然後用炭火烤制。據《Taste Atlas》介紹，一曬魷魚最吸引人的烹飪…