越南國會第十六屆第二次會議正在審議《食品安全法》修訂草案。據健康與生活報11月9日刊發的國會代表阮忠堅（Nguyễn Trung Kiên）觀點文章，草案於10月24日由衛生部長陶紅蘭（Đào Hồng Lan）受政府總理委託向國會陳述。草案試圖把管理思路從終端產品檢驗轉向覆蓋生產、加工、保存、運輸、分銷到消費的全鏈條治理，並強化對保健食品、集體餐食和電商平臺的約束。
草案第7條列出禁止行為，包括使用不允許作為食品的原料、過期或來源不明的原料、不安全的添加劑和化學品，以及生產銷售不符合條件的食品。草案還禁止偽造、篡改、隱瞞或使用虛假的產品公佈檔案、檢測結果、識別碼、條形碼、溯源數據和批次檔案，以防止通過造假手續把不安全食品“合法化”。第8、9條則明確生產經營組織和個人對產品安全的責任。
針對保健食品和集體餐食，草案第10條規定了提供集體餐食及非營利性集體食堂的組織和個人的義務，學校、工業區、醫院食堂被納入其中。文章稱，每一份學校餐食都應作為直接影響學生健康的“產品”來管理，要求控制原料來源、運輸、保存和加工環節的衛生。
草案第13條把責任延伸至電商中介平臺和開展電商活動的社交媒體管理者，要求其管理信息、配合控制食品經營，以遏制假冒、劣質食品和虛假廣告。第5條則列出國家政策，鼓勵技術革新、綠色農業、循環經濟、供應鏈和溯源體系建設。
文章援引數據稱，2025年越南全國發生70起食物中毒事件，1558人中毒、17人死亡；2026年上半年又記錄58起、1573人中毒、10人死亡。2026年上半年，公安力量發現並處理5992個違反食品安全法的組織和個人，同比增加102%，對123起案件、249名被告提起公訴。上述數字來自文章引述的統計和7月論壇公佈的信息。
草案的推進與越共中央政治局第114-KL/TW號結論相銜接。該結論要求從中央到地方統一食品安全管理歸口，將農業與環境部、工貿部相關職能、人員和保障條件劃入衛生部下屬食品安全局，省級設衛生廳下屬食品安全分局，鄉級由人民委員會文化社會專門機構承擔歸口管理。結論還要求從“事前檢查”轉向基於風險評估的“事後檢查”，同時提升檢驗、監測、預警和溯源能力。
越南中文社
