是什么原因让您选择越南作为创业的起点？
增子阳介：我们决定在2011年从越南起步，主要基于四个关键因素。首先是市场潜力。与日本相比，越南充满活力、增长迅速且富有青春气息。人口年轻、好奇心强，易于接受新事物。
第二是人才与环境。越南人民对日本抱有强烈的好感，人际关系的温暖深深吸引了我。从一开始，我就觉得越南不仅是一个创业的地方，更是一个建立社区的地方。
第三是资金效率。在日本开餐厅需要大量的前期投资。而在越南，即使资金有限，我们也可以承担可控的风险，打造一家注重工艺和品质的高端餐厅。
最后是竞争环境。日本已经有许多出色的披萨店。相比之下，越南提供了一个开创差异化概念的机会，提供当时尚未普及的高端披萨和自制奶酪。
在竞争日益激烈的全球环境中，您为什么选择向国际扩张，特别是进军纽约？
增子：我们的决策基于2030年愿景：成为一家鼓舞人心的全球餐饮品牌，将幸福从个人传播到世界。
纽约是任何披萨品牌的终极标杆。它被广泛认为是世界披萨之都，披萨在这里不仅是食物，更是一种文化身份。我们相信，如果能在纽约成功，就能向全球市场证明4P’s拥有与最优秀品牌并驾齐驱的实力和独创性。
除了竞争，纽约对我们也有强烈的象征意义。这是一座以多样性、创造力以及强烈资本主义与追求幸福之间的张力为定义的城市。这种复杂性深深契合我们的理念。我们的目标不仅仅是卖披萨，而是成为最令人鼓舞的幸福品牌。
因此，选择纽约是一个刻意的意图声明。这是以真实且全球可见的方式，与世界分享我们的价值观、热情和愿景的最佳地点。
在规模扩大和持续增长的过程中，您如何保持质量的一致性和高标准的客户体验？
增子：老实说，在规模与质量之间取得平衡极具挑战性。随着业务扩张，产品品质和服务标准被稀释的风险都会增加。
为此，我们专注于两大核心支柱。第一是标准化：我们依靠数据、清晰的流程和严格的操作规则，涵盖厨房运营和客户服务，确保从越南到印度所有市场的一致性。
第二是培训。我们投资于培养和协调本地管理团队，确保他们不仅理解如何运营，更理解质量为何重要，以及它对品牌意味着什么。
话虽如此，这从来不是一个完美或一劳永逸的过程。质量必须每天监控、审视和改进。在持续扩张的同时保持我们所称的“绝对质量”，是我们工作中最苛刻的部分，但也是我们永不停歇的承诺。
随着组织不断壮大，您如何招聘和培养既能保持世界级运营纪律，又能体现4P’s真实精神的人才？
高杉早苗：这仍然是一个持续的历程，我们认识到总有改进的空间。我们非常重视基于核心价值观和文化的招聘与人才培养。
作为一家公司，我们珍视四个核心价值观：款待（无私的好客）、改善（业务改进）、真实和同情。我们不会将核心价值观视为抽象概念或口号，而是将其转化为具体、可观察的行为。
这些价值观与我们的绩效评估、晋升和薪酬框架紧密相连。始终践行我们价值观和文化的团队成员会得到认可，并获得在公司内部发展的机会。这有助于确保我们不断强化4P’s的精神，而不是稀释它。
一路走来，您克服了哪些关键挑战？对于希望走向全球的年轻企业家，您有什么建议？
增子：回顾过去，最具决定性的挑战是在扩张过程中将款待精神植入整个组织。教授技术技能相对简单；培养对客人的真正关怀则复杂得多。
随着公司发展，确保每一位新团队成员真正理解并践行这种心态变得越来越困难。我们必须跨文化、跨市场反复且一致地传达我们的价值观。在这个过程中，耐心成为创始人最重要的特质之一，体现在人才培养、文化建设和长期思维中。
对于有志走向全球的年轻企业家，我的建议简单但根本：做你真正热爱的事。建立国际业务极其艰巨。会有挫折、不确定性，以及放弃比坚持更容易的时刻。热情是支撑你度过这些时刻的动力。
与其纯粹为了经济利益追逐机会，不如专注于你的产品、服务和使命。如果你真正相信你所构建的东西，那份信念自然会转化为能量，吸引合适的人，并与客户产生共鸣，无论你在哪个市场经营。
（编译：Eric；审校：Alex；来源：越南中文社）
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