越南国会正在讨论《食品安全法》修订草案。卫生部长陶红兰在讨论中表示，修法约在实施16年后启动，核心目标是“把人民健康放在首位”，同时兼顾民众与企业利益，为生产经营创造便利，并避免食品进出口受阻。她介绍，卫生部在起草过程中已召开60多场会议，征求各部委、地方和行业协会意见。

草案聚焦五类主要变化：按链条管理食品安全、削减行政手续、建设数字化信息与数据系统、管理电子环境中的经营食品，以及确定一个食品安全国家管理牵头机构。陶红兰称，按链条管理意味着合规记录良好的企业可被考虑降低检查频率，但前提是管理部门拥有完整记录企业活动、违规和产品召回历史的信息系统；产品每5年重新登记和公布，也是为了更新合规记录、服务事后检查。

在机构职责方面，陶红兰说明，过去按行业分工，卫生部管理33类行业中的6类，工贸部管理8类，农业与环境部管理19类。新方向下，卫生部统一负责食品安全国家管理，但不等于接管全部农业生产活动；初级生产管理责任仍需与食品安全保障责任区分，例如农药使用由农业部门管理，残留限量和健康影响则须在食品安全链条中管控。

陶红兰还提到，食品安全事故可能在加工、保存、运输和消费等多个环节产生风险，即使生产达标，在炎热天气下保存不当仍可能引发中毒。她表示，草案仍在研究和完善并提交国会，卫生部将最大限度吸收代表意见，同时慎重考虑相关规定，因为政治局已决定由卫生部作为食品安全统一管理机构。