越南胡志明市人民委员会刚刚颁布了2026-2030年阶段猪肉、禽肉及禽蛋溯源系统的实施、应用和管理计划。
根据该计划，胡志明市致力于建设和实施基于信息技术应用的溯源系统，确保与国家产品商品溯源门户连接。
该系统将形成公开的溯源数据库，增强监督和管理能力。
该计划还要求加强动员企业、经营户和民众在养殖、生产、经营、运输和买卖猪肉、禽肉、禽蛋过程中进行溯源。
其中一个重点内容是在整个供应链中提高管理、质量控制和溯源能力，从种苗、饲料、兽药使用、养殖、屠宰、运输到经营等环节。
各相关单位将加强与货源供应地的协调，以控制整个供应链。
职能部门将检查屠宰场、生产及经营场所的合规情况，严处无溯源信息的产品。
通过溯源系统建立的电子数据将有助于发现缺乏或没有溯源信息的批次和产品，以便及时预警、处理或必要时召回。
根据分工，食品安全局将牵头协调相关部委、行业制定管理、识别和溯源规则，并研究与国家产品商品溯源门户的数据互通方案。
工贸部研究扩大禽肉、禽蛋产品参与胡志明市猪肉交易所，加强仓库、货物集散点检查，打击伪造溯源标签、使用假二维码或无溯源信息经营的行为。
农业与环境部负责管理无疫病养殖区，监督集中屠宰场的兽医卫生条件，将兽医专业数据与溯源系统对接。
各地协调检查、处理非法屠宰家畜家禽的场所，确保到2026年底彻底处理并杜绝非法屠宰点死灰复燃。同时动员市场、企业、合作社、养殖户和商户参与溯源系统，保障消费者食品安全。
（编译：Cici ；审校：Ken；来源：越南中文社yuenan.com）
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