9月12日，嘉莱省安溪坊人民委员会确认，已提交呈文建议嘉莱省人民委员会主席对与254人因食用面包发生食物中毒事件相关的Bin Bin经营户处以1亿越南盾罚款，并暂停营业4个月。
职能部门检查结果认定，该店存在多项食品安全违规，如：存放区域、保管仓库没有足够的货架、搁板、名称标牌、内部规定、流程和卫生制度；没有足够的用于生鲜食品和已加工食品分开保存、使用的器具。
该店还将食品存放在不保证卫生的设备、器具和材料上。
与此事件相关，嘉莱省卫生厅已公布食用面包后发生食物中毒事件的病理样本和食品样本检测结果，致病菌为沙门氏菌属（Salmonella spp.）。在肉酱、鸡肉松和炸鱼饼3个样本中也检出该细菌。
据安溪坊人民委员会称，除Bin Bin经营户外，当地还检查了辖区内其他面包生产、经营场所，并对2家场所处以总计600万越南盾罚款。
据《青年报》报道，在食用从Bin Bin经营户（地址：嘉莱省安溪坊光中街1041号）购买的面包后，多人出现腹部绞痛、腹泻、多次呕吐和发烧等症状，疑似食物中毒，须入院急救。
食品安全局（卫生部）已发文要求嘉莱省卫生厅紧急开展流行病学调查、追溯食品来源、查明原因，并严肃处理违规组织和个人。
处理管理松懈的负责人责任
嘉莱省人民委员会也刚发文致各职能部门和辖区内各地方，要求预防工作必须先行一步，不能让民众为食品安全管理漏洞付出代价。
具体而言，要求加强食品安全检查工作，严肃处理违规行为。
对于有犯罪迹象的案件，必须立即移交调查机关按规定审议、处理；绝对不得在已有犯罪迹象时以行政处理替代刑事责任。
乡、坊人民委员会主席按分级对辖区内食品安全管理工作向省人民委员会负责。
哪个地方因管理松懈、检查迟缓、处理不严或未充分履行所交付职责而发生严重违规，则须按规定追究相关组织和个人的责任。
（编译：李程 ；审校：Woo；来源：越南中文社yuenan.com）
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