越南教育与培训部正在就一份通知草案征求意见，拟规范学前教育及普通教育机构中的寄宿餐、半日托餐和食堂服务。草案提出，家长对校园餐的监督、反映和建议须依照规定的权利与责任进行，不得妨碍供餐流程和教育活动。这一表述成为家长讨论的焦点。
胡志明市多名家长在接受采访时表示，理解监督不应干扰学校正常供餐，但希望草案进一步明确“妨碍”的界限。一名孩子在初中就读的家长说，如果只有笼统规定、没有具体标准区分正当监督与妨碍行为，家长将难以判断自身权利的边界。另有家长提出，学校公开的菜单应与实际供餐一致，例如通知有牛肉而实际没有，公开菜单便失去意义。
家长关注的重点还包括食品质量与来源。一名小学家长表示，公开每周菜单、邀请家长查看厨房并与学生共同用餐，有助增进了解，但菜单和孩子的说法不足以全面评估餐食质量。另有家长认为，保障食品安全需要职能部门、供应单位和学校全程落实，包括核查供应商资质、监督加工流程、按规定留样，以及在炎热天气下正确保存食品。
学校方面则强调监督应通过适当渠道进行。胡志明市一名公立幼儿园园长表示，家长关心并监督孩子的餐食是正当的，若发现份量或质量有问题，应与家长代表委员会和学校沟通处理；未经核实便将单方面信息发到社交网络或直接到校反映，可能产生不必要影响，学校甚至可能主动暂停半日托餐以进行核查，导致学生用餐中断。
另一所小学的校长介绍，学校选择信誉良好的食品供应单位，管控原料和加工环节，在校内直接烹饪而非使用外部配送的工业化餐食，并公开菜单供家长跟踪。学校也邀请家长代表参与监督，包括突击检查，但参与者须满足安全要求并遵守学校规定。她表示，家长监督应在合作精神下进行，以保障儿童健康为共同目标。
越南中文社
